ボラ

ﾎﾞﾗは、ﾎﾞﾗ目・ﾎﾞﾗ科に分類される魚の一種。ほぼ全世界の熱帯・温帯に広く分布する大型魚で、海辺では身近な魚の一つである。食用に漁獲されている。全長80cm以上に達するが、沿岸でよく見られるのは50cmくらいまでである。全世界の熱帯・温帯の海に広く分布し、日本では北海道以南で広く見られる。河口や内湾の汽水域に多く生息する。基本的には海水魚だが、幼魚のうちはしばしば大群を成して淡水域に遡上する。身は歯ごたえのある白身で、血合が鮮やかな赤色をしている。刺身、洗い、味噌汁、唐揚げなど様々な料理で食べられる。

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